En vidéo l'arbre et la pomme Granny Smith, cette célèbre pomme verte qui doit se récolter début novembre et non en septembre
Le Granny-Smith ou Le Granny Smith est un très bon pollinisateur.
Il est aussi facilement pollinisé.
Les pommes Granny-Smith sont de taille moyenne, et d'une couleur vert pomme... même bouteille de Perrier quand elles ne sont pas mûres.
Il est très difficile de trouver des Granny-Smith récoltées début novembre.
Les pommes Granny-Smith sont acidulée, très fermes, croquantes et juteuses.
Le nom provient de Maria Ann Smith (1799–1870), arrivée en Australie en novembre 1838 (originaire d'Angleterre).
Son mari, Thomas Smith, acheta en 1855 un terrain à Eastwood dans la banlieue de Sydney et suivant la belle légende Mrs Smith revint un jour du marché de Sydney en transportant ses courses dans une vieille caisse au fond de laquelle traînait un vieux trognon de pomme. Elle jeta le trognon dans un coin de son terrain et un pommier poussa...
En 1868 elle obtint lors les premières Granny-Smith.
La Granny-Smith fut importée en Angleterre vers 1935 puis aux États-Unis en 1972.
Il s'agit sûrement d'un hybride de pommier sauvage Malus sylvestris pollinisé par un pommier commun Malus pumila.
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